Augustiner‑Bräu es la cervecera más antigua de Múnich y una de las más respetadas de Alemania. Fundada en 1328 por monjes agustinos, su historia está profundamente ligada a la tradición bávara. A diferencia de otras cerveceras históricas, Augustiner sigue siendo independiente, no pertenece a ningún grupo industrial, y mantiene procesos clásicos como la maduración en tanques de madera para algunas cervezas. Su maestro cervecero actual continúa una línea de trabajo que se ha transmitido durante siglos, centrada en la pureza, la estabilidad y la elegancia. La Augustiner Helles es considerada por muchos como la mejor lager de Múnich, y su presencia en el Oktoberfest es un símbolo de prestigio. La cervecería es conocida por su discreción: no hace grandes campañas de marketing, no busca expansión agresiva y confía en la calidad como su principal herramienta. En Baviera es una institución cultural, y su cerveza forma parte de la identidad local.