Oso Brew Co fue fundada por Patrick y Alex, dos británicos afincados en Madrid que quisieron traer a la capital la cultura cervecera moderna del Reino Unido. Comenzaron como cervecera nómada y rápidamente ganaron notoriedad por sus IPAs limpias y aromáticas, su estética urbana y su conexión con la comunidad madrileña. En 2021 abrieron su brewpub en Lavapiés, convirtiéndose en uno de los espacios cerveceros más activos de la ciudad. Oso destaca por su enfoque en la frescura, su uso de lúpulos de última generación y su filosofía de accesibilidad: cervezas modernas, bien ejecutadas y pensadas para un público amplio. Han colaborado con marcas europeas y han sido clave en la revitalización del craft madrileño. Su identidad mezcla cultura británica, energía urbana y sensibilidad local.