La más equilibrada de la gama Rochefort. De color marrón cobrizo, ofrece una frutosidad más fresca que su hermana mayor (la 10), con un cuerpo firme pero bebible.

Formato especial de la clásica Chimay Azul. Evoluciona magníficamente en botella grande adquiriendo mayor sedosidad y notas similares al vino de Oporto.

Elaborada en la abadía de Scourmont, esta oscura cerveza trapense despliega notas a levadura fresca, caramelo tostado y sutiles toques a rosa. Con los años, adquiere un suave dulzor similar al de un oporto vintage.